Ernährungs News

Das Ei in der Soße

Das Ei in der Soße

Beitrag vom 01.04.2014

Eier in Senfsoße, das Omarezept, das an früher erinnert



So richtig satt essen, das ging früher auch mal ohne Fleisch, und zwar genauso wie mit diesem Rezept aus Omas Rezepte Truhe. Die Zutaten sind denkbar einfach und auch in kargen Zeiten immer Haus gewesen. In vielen Haushalten sieht es heute wieder recht dünn auch und vielleicht müssen Viele wieder die alten Rezepte auskramen, um hier solche leckeren und billigen Gerichte zu finden.

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Die Bio Senfsoße

Die Bio Senfsoße

Beitrag vom 25.03.2014

Ausgewählte Zutaten für die Senfsoße



Die Bionahrungsmittel sind nachgewiesen mit weniger Giftstoffen belastet als andere Nahrungsmittel und kommen so auch für unsere Senfsoße in erster Linie infrage. Immer wieder wird das Gegenteil behauptet und es wird versucht zu widerlegen, dass die Bio Aufdrucke wirklich bessere Produkte enthalten. Das ist so nicht richtig, denn wer richtiges Bionahrung kauft hat etwas aus einer Landwirtschaft gekauft, die schon lange Zeit auf gesundem Boden die Früchte wachsen lässt.

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Die Senfsoße für den Salat - Schritt für Schritt

Die Senfsoße für den Salat - Schritt für Schritt

Beitrag vom 15.03.2014

Der Salat kann mit einer fein abgestimmten Senfsoße eine echte Aufwertung erlangen und zu einem fein würzigen Erlebnis werden. Allerdings ist es besonders wichtig, dass die Anteile in der Senfsoße genau stimmen und weder Salz, Zucker oder Senf zuviel hinzugefügt wird. Hier gibt es viele sehr unterschiedliche Rezepte, die sich im Laufe der Zeit entwickelt haben.

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Senf als Würzmittel

Senf als Würzmittel

Beitrag vom 20.02.2014

Senf kann fasst überall drauf und es schmeckt immer gut. Mit dem Senf wird so mansche fade Essen sofort in einem Gaumenschmaus verwandelt, denn der feine und scharfe Geschmack des Senf verwandelt so manche langweilige Bratwurst in ein leckeres Essen. Aber auch zum Verfeinern schon sehr guter Speisen eignet sich der Senf mit seiner milden Würze und seinem pikanten Aroma besonders gut.

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Rezept für eine einfache Senfsoße

Rezept für eine einfache Senfsoße

Beitrag vom 21.04.2013

Wer gerne Senfsoße zu einem Gericht kocht der kann das sehr einfach und gut selbst machen. Es ist nicht nötig solche dinge fertig zu kaufen da man so eine Senfsoße gut und schnell selbst zubereiten kann.

Dieses Rezept schmeckt immer! Es ist die einfachste und beste Methode eine Senfsoße anzubieten für die Familie oder auch Gäste.

Zutaten


- 2 El Butter
- 1 El Senf
- 1 Becher Sahne
- Salz
- Pfeffer
- Zucker
- Petersilie
- Gemüsebrühe


Zubereitung

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Ernährung ist uns allen wichtig - denn wir essen alle - jeden Tag!

Ernährung ist uns allen wichtig - denn wir essen alle - jeden Tag!

Beitrag vom 16.12.2012

Jeder Mensch braucht ständig Nahrung zum Überleben und Ernährung hat einen sehr großen Standard heute zumindest in den Industrienationen. Die Ernährung entscheidet über den Gesundheitszustand und das Wohlbefinden. Wer sich Gedanken macht über die Ernährung seiner Familie und sich selbst der ist einen großen Schritt weiter. Denn wo unkontrollierter Konsum hingeführt haben ist an den Menschen in unserer Zeit deutlich sichtbar.

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Die Senfsoße und Ihre Variationen

Die Senfsoße und Ihre Variationen

Beitrag vom 02.08.2012

Der Fisch ist die gängigste Art bei dem eine Senfsoße zum Einsatz kommt. Auch Eier sind sehr beliebt wenn es um eine Senfsoße geht. Aber was gibt es noch für Ideen eine Senfsoße lecker und frisch in einem Gericht unterzubringen. Eine besonders gute Idee ist es eine Vielzahl von Gemüsesorten einmal mit Senfsoße zu kombinieren.

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Die Kalorien einer Senfsoße

Die Kalorien einer Senfsoße

Beitrag vom 28.07.2012

Die Kalorientabelle sagt über die Senfsoße aus dass sie eigentlich recht leicht in ihrer Machart ist obwohl sie auf 100g etwas 8 g Fett enthält. Die Kohlenhydrate beläuft sich auf 4 g auch einhundert Gramm Soße und das Eiweiß schlägt mit 3,3 Gramm zu Buche. Die Ernährungsangaben genau zu befolgen kann sehr nützlich sein auch bei solchen einfachen Beilagen wie einer Senfsoße, denn gerade die Soßen sind oft versteckt mit Fetten überlastet und machen dick obwohl man sich gar nicht so bewusst ist was man da so alles isst.

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Die regionale Herkunft der Senfsoße

Die regionale Herkunft der Senfsoße

Beitrag vom 22.07.2012

Das klassische Rezept für Senfsoße wird mit Ei gegessen und hier gibt es eine riesige Auswahl an Rezepten die in Frage kommen. Wer ein gutes Rezept für Senfsoße braucht schaut am besten in einem Buch nach wenn er ein geeignetes Rezeptbuch zu Hause hat oder informiert sich im Internet nach Rezepten die dort in Hülle und Fülle angeboten werden.

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Die Rezepte-Tapete

Die Rezepte-Tapete

Beitrag vom 18.07.2012

Die Rezepte werden oft in der Küche aufbewahrt damit man sie schnell zur Hand hat wenn man in der Küche zu Gange ist. Die Rezepte mit der Senfsoße sind ebenfalls dort aufbewahrt und können dann sofort gelesen werden. Wer ein schönes Rezeptbuch selbst gestalten will und seine Senfsoßen Rezepte dort aufbewahren möchte für den gibt es auch noch eine tolle andere Idee. Wir haben und überlegt ob man nicht in einer modernen Küche einfach seine Lieblingsrezepte an die Wand malt oder schreibt.

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